În urmă cu câteva zile, vorbeam despre decalogul alimentației pentru sugari al Asociației Spaniole de Pediatrie și o întrebare interesantă a apărut în comentariile pe care le abordăm acum în profunzime. Mai exact, este vorba despre recomandarea de a lua cinci porții de fructe și legume pe zi.
Este într-adevăr atât de dificil să ajungeți la aceste cinci rații zilnice? Acest lucru este asigurat de multe familii (iar statisticile confirmă că nu ajungem), dar astăzi vom propune câteva idei pentru a ajunge cu ușurință la această sumă, fără a cântări.
Primul lucru de care trebuie să ții cont este că vorbim de porții, nu de bucăți. Nu este că un copil de un an mănâncă un măr întreg sau un copil de patru ani un pepene. Pe de altă parte, nu suntem în valoare de struguri, roșii sau cireșe ca rație.
Porțiunile trebuie adaptate vârstei copiluluiținând cont că dieta lor trebuie să fie variată și să includă toate grupurile de alimente. Adică, în momentul în care copilul mic mănâncă un castravete și un măr sau bea un suc natural de 33 de centilitri pentru micul dejun, va rămâne puțin spațiu pentru cereale, carne sau pește ...
Un copil care a început deja hrănirea suplimentară va lua porții mai mici, dar ar trebui să le ia. Amintiți-vă că obiceiuri alimentare care au fost dobândite încă din copilărie Vor continua pe parcursul vieții.
Dacă un copil de doi ani nu este obișnuit să mănânce fructe și legume, va fi mai complicat să începi să faci acest lucru. Și să nu spunem dacă vorbim despre copii oarecum mai mari ... îmi amintesc întotdeauna un program Super Nanny în care era un copil care mânca doar șuncă gătită și pâine de la anumite mărci. Cât timp a mâncat cel mic doar așa?
Porții distribuite în cele cinci mese zilnice
dacă copilul face cele cinci mese zilnice (după cum se recomandă și în Decalogul alimentelor) nu este complicat să introduci fructe și legume în fiecare zi. De obicei, distribuim porțiile în trei fructe și două legume.
Amintiți-vă că sucurile naturale de casă pot fi echivalente cu unul dintre rații, deși nu ar trebui să facă acest lucru frecvent, deoarece au un conținut mai mic de fibre. Apoi, unul dintre aceste sucuri de casă (fără adaos de zahăr) făcute la acea vreme poate fi una dintre porțiile la micul dejun sau la gustare ...
Desigur, vom încerca să nu introducem cinci portocale sau jumătate de pepene într-un singur suc, pentru că vom face mai mult de o rație și vom scoate spațiu altor alimente necesare.
Avem nevoie doar de două porții de fructe, care pot fi desert la prânz și la cină. Dacă nu facem suc, cele trei fructe trebuie distribuite în trei dintre mese: mic dejun, prânz, prânz, gustare sau cină.
Cât despre două porții de legume că ne lipsește, există multe combinații posibile: castraveți, morcov sau roșii pentru prânz sau gustare, însoțitor sau ca parte a sandvișului (legumele sunt niște snakuri foarte sănătoase), salată care însoțește prânzul sau cina, cremă de legume sau legume aburite ca garnitură la prânz sau la cină ...
Ori de câte ori este posibil, vom lua legume crude, dar aceste alimente, fierte, constituie, de asemenea, un acompaniament important la multe feluri de mâncare, cum ar fi orez, paste, leguminoase ... la care mazărea, cartofii, fasolea verde, morcovii, dovlecelul ...
Într-o masă care include orez vegetal, salată și fructe ca desert, aproape (legumele din orez probabil nu ating o rație completă) am acoperit trei rații zilnice, într-o singură ședință.
Varietate de fructe și legume, mai distractiv pentru copii
dar să nu ne gândim doar la bucăți „simple” de fructe și legume. Una dintre cheile pentru ca acestea să nu fie grele (noi) mâncăm acest tip de mâncare este soiul. Nu avem întotdeauna timp pentru „înflorire”, dar nici nu este atât de complicat nici să căutăm varietate în zilele noastre. Dacă îmi imaginez cele cinci porții de fructe și legume ca două pere, o banană, un castravete și o roșie (și așa mai multe zile), oricine vrea să ia ...
Există multe tipuri de fructe, iar lângă varietatea de fructe (amintiți-vă că cele de sezon sunt cele mai bogate și de obicei sunt mai ieftine) trebuie să arătăm varietate de prezentări. Sucul, așa cum am văzut, este o opțiune.
La fel ar fi smoothie-urile de casă, macedonienii, fructele din salată, fructele feliate acasă pentru a adăuga iaurtului, prezentările distractive de pe farfurie formând desene curioase sau pe frigarui de fructe, fructele tăiate cu forme ...
De asemenea, în cazul legumelor trebuie să căutăm soiul și de la simple bețișoare de castraveți sau morcov la frigarui de legume la grătar sau la grătar, burgeri vegetarieni ... există mai multe opțiuni, astfel încât legumele să nu fie plictisitoare.
Brute când este posibil, în salate (cu amestecuri surprinzătoare), pe frize, cu forme ... sau fierte (la aburi este cea mai bună opțiune pentru a-și păstra proprietățile), trebuie să puneți imaginație și ca legumele și legumele să fie variate.
Îmi vei spune dacă aceste „trucuri” funcționează pentru tine, acasă încercăm mereu să ajungem la cele cinci porții, deși recunosc că sunt zile în care rămânem în patru. Dar dacă mi-am îmbunătățit modul de a mânca după ce am fost mamă, este în asta, pentru că înainte ar ajunge rar la cele trei porții ...
Pe scurt, este o chestiune de cantitate, dar și de varietate și puțină imaginație. Nu este dificil să ajungi la cinci porții de fructe și legume pe zi, sănătatea copiilor noștri (și a noastră) ne va mulțumi.
Fotografii | Flickr - Bruce Tuten și amboo care? pe Flickr On Babies și multe altele Cele mai frecvente erori în hrănirea sugarului, Decalogul fructelor și legumelor, Cinci porții de fructe și legume pe zi, ajungem?
