Auzim despre ele în mod continuu, deoarece vitaminele sunt substanțe organice necesare bunei funcționări a corpului și a minții noastre. În timpul sarcinii și al copilăriei este deosebit de important să avem o aprovizionare adecvată de vitamina A, așa că astăzi vă întrebăm care sunt alimentele bogate în vitamina A și de ce ni se potrivesc.
Vitamina A ajută la formarea și menținerea dinților sănătoși, a țesuturilor moi și a oaselor, a mucoaselor și a pielii. Deoarece produce pigmenții retinei ochiului, el se mai numește „retinol”. Această vitamină promovează o viziune bună (în special în condiții de lumină slabă). De asemenea, poate fi necesară îmbunătățirea fertilității, pentru sarcină și alăptare.
Aceste vitamine stimulează sistemul imunitar și ajută la combaterea răcelii, la creșterea rezistenței la infecțiile mucoaselor, precum ochi, urechi, gât, plămâni și vezică. În timpul sarcinii, multe dintre aceste beneficii au, de asemenea, un impact asupra fătului.
În plus, se numește tipul de provitamină A beta caroten Este un antioxidant, care protejează celulele de deteriorarea cauzată de radicalii liberi, care contribuie la dezvoltarea anumitor boli cronice și joacă un rol în procesele de îmbătrânire. Ar putea reduce riscul de cancer.
Vitamina A este o vitamină solubilă în grăsimi, adică se dizolvă în grăsimi și uleiuri și este păstrată în țesuturile grase ale corpului și în ficat. dar, În ce alimente se poate găsi vitamina A?
Alimente bogate în vitamina A
Vitamina A se găsește în produsele de origine animală cum ar fi carne de vită, pește, păsări de curte, ouă, ficat (vită, pui, curcan sau pește), rinichi, ulei de cod și produse lactate. Cu toate acestea, cele mai multe dintre aceste surse au un conținut ridicat de grăsimi saturate și colesterol, iar consumul acestora trebuie limitat.
Un alt tip, provitamina A (un compus antioxidant care se transformă în vitamina A atunci când intră în corpul nostru), se găsește în alimentele pe bază de plante, cum ar fi fructele și legumele: cel mai frecvent este beta-carotenul. Tu esti surse vegetale de beta-caroten Nu au grăsimi sau colesterol și cu cât culoarea lor este mai intensă, cu atât conținutul de beta-caroten este mai mare.
- Fructe portocalii și galbene strălucitoare, cum ar fi pepene cantaloupe (galben), grapefruit sau grapefruit, papaya, mango și caise.
- Legume precum morcovi (nu pentru bebeluși), cartofi dulci sau cartofi dulci (în special soiuri roz și galbene), dovleac și dovlecel.
- Broccoli, spanac, salată (în special culorile închise, verde și roșu) și majoritatea legumelor cu frunze verzi sunt, de asemenea, surse de becaroten. Cu toate acestea, nu uitați că, din cauza nivelului ridicat de nitrați, nu este recomandat să dați aceste legume bebelușilor sau copiilor mici.
- Mazăre, ardei iute, ardei roșu, cayenne, conțin și vitamina A.
- Ierburi uscate precum pătrunjel, busuioc, marar, oregano ...
Amintiți-vă că, dacă nu primim suficientă vitamina A, vom avea mai multe șanse să obținem boli infecțioase și să avem probleme de vedere. La copii este ciudat și se datorează unui aport scăzut de nutrienți menționați sau pentru că copilul face o dietă cu proporții inadecvate de grăsimi sau proteine.
De asemenea, rețineți că un exces de vitamina A poate fi dăunător. La sugari și copii mici, administrarea unei cantități prea mari de vitamina A poate provoca intoxicații sau hipervitaminoză A, de obicei atunci când suplimentele de vitamine bogate în această vitamină sunt utilizate în mod necorespunzător. De asemenea, aveți grijă la cremele care poartă retinol, deoarece nu sunt potrivite pentru bebeluși din acest motiv.
În sarcină, nu ar trebui să existe niciun abuz de vitamina A (care este, de asemenea, cauzată de utilizarea necorespunzătoare a suplimentelor și nu de consumul alimentar), deoarece excesul acestei vitamine ar putea provoca anomalii congenitale și alte probleme. Să ne gândim că există rezerve de această vitamină în ficat și țesuturile grase ale femeilor.
Pe scurt, cel mai bine este să aveți o dietă normală și variată, care să includă plante alimentare bogate în vitamina A, care va favoriza o absorbție optimă a acestei substanțe. Și nu luați suplimente inutile fără rețetă.
Fotografii | iStock și thebittenword.com pe Flickr-CC
La Bebeluși și multe altele Deficiență de vitamina A la sugari și copii, exces de vitamina A (intoxicație sau hipervitaminoză A) la sugari și copii mici, vitamina A pentru a reduce riscul de apariție a palatului
