Uneori am vorbit despre mercurul de pește, deoarece există riscul unui aport mare prin anumiți pești și din acest motiv există limitări ale consumului în timpul sarcinii, alăptării și copilăriei. Dar, de asemenea dacă intenționați să rămâneți însărcinată, trebuie să fiți atenți la metilmercury.
Metilmercur sau metil mercur este un compus neurotoxic capabil să se concentreze în organism prin bioacumulare. O populație mare este expusă la acest compus organic de mercur, cu efecte contaminante relevante în produsele alimentare pentru bebeluși și la femeile respective, în timpul sarcinii, deoarece este transferată pe cale placentară la făt.
Dar, în ciuda faptului că otrăvirea cu mercur este o problemă serioasă, soluțiile pe termen scurt sunt foarte simple: trebuie monitorizat consumul de pește cu conținut ridicat de mercur.
Acest metal se găsește în concentrații destul de mari la pești, cum ar fi peștele sabie (împărat), ton roșu, știucă, lofolatil, macrou gigant și rechin. Acești pești sunt cei care sunt interziși în cazul femeilor în vârstă fertilă (sau dacă intenționează să rămână însărcinată).
Dacă consumați în mod regulat acest pește, luați în considerare să le evitați de acum înainte. Se recomandă un an de „purificare” înainte de sarcină, deoarece mercurul este eliminat în mod natural din organism, dar poate dura 12 luni sau mai mult pentru a reveni la niveluri sigure.
Și este faptul că metilmercurul se poate acumula în corpul unei femei înainte de a rămâne însărcinată, dacă sunt mâncate regulat. În timp, metilmercurul se poate acumula în fluxul sanguin și dacă sarcina apare atunci când există niveluri ridicate ale acestui metal, acesta poate trece prin sânge la făt.
Un nivel ridicat de mercur ar putea deteriora sistemul nervos în dezvoltare al fătului. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, acest metal poate fi toxic pentru sistemul nervos și imunitar, sistemul digestiv, pielea și plămânii, rinichii și ochii. Etapa fetală este cea mai vulnerabilă la afectarea mercurului:
Expunerea intrauterină la metilmercur din consumul matern de pește sau crustacee poate dăuna creierului și sistemului nervos în creștere. Principala consecință a sănătății metilmercurului este modificarea dezvoltării neurologice. Prin urmare, expunerea la această substanță în timpul fazului fetal poate afecta ulterior gândirea cognitivă, memoria, capacitatea de concentrare, limbajul și abilitățile motorii și vizuale vizuale ale copilului.
Cu toate acestea, amintiți-vă că alți pești sunt sănătoși și sunt recomandați în timpul sarcinii, pește albastru, cum ar fi albacore (și conserve de ton) sau somon, sardine, hering, macrou mic, hamsie, mulă ...; și pește alb, cum ar fi pescăruș, merlan, peștișor, pește scorpion, talpă, cocoș, cod proaspăt ...
Pe scurt Indiferent dacă sunteți gravidă sau intenționați să aveți un copil, acordați atenție metilmercurului de pește: Evitați speciile cu niveluri ridicate de acum înainte dacă nu ați făcut-o, iar organismul va fi „mai curat”, mai bine pregătit pentru concepția și dezvoltarea fătului.
