Există mulți copii care, din păcate, singurul fruct pe care îl mănâncă, dacă îl puteți numi așa, este în sucurile industriale. De multe ori se datorează obiceiurilor noastre proaste la ora prânzului sau pentru a evita o altă luptă, în final fructele proaspete ajung să fie un element anecdotic în meniul nostru.
Dar ce s-ar întâmpla dacă le-am spune bumbac cu struguri?
Vei spune ce am avut pentru micul dejun astăzi, dar datorită unui horticultor californian pe nume David Cain, echipa sa de genetici internaționali și un atac uriaș de noroc, având niște struguri cu aromă de bumbac este acum posibil.
Dar cum au făcut-o?
Sună povestea celui care nu a jucat niciodată la loterie și într-o zi cumpără accidental un bilet și îl atinge? Ei bine, mai mult sau mai puțin ceea ce s-a întâmplat cu domnul Cain a fost același.
Ce este acest om Căutam a fost în măsură să dea consumatorilor un produs nou, în acest caz struguri. Dar cum să faci ceva nou care a existat de la începutul timpului? Foarte ușor, creând noi soiuri cu arome diferite. Ceva similar cu ceea ce se întâmplă cu merele. Pentru aceasta și-au început proiectul în 2003, au trebuit să traverseze diferite soiuri până când au obținut unul care avea o aromă diferită pe care consumatorul i-a plăcut. Și toate acestea ar trebui realizate nici o inginerie genetică, numai prin încrucișări genetice.
Vă pot asigura că nu este o sarcină ușoară, trebuie să luați fiecare sămânță, să o cultivați într-o eprubetă și apoi să o plantați într-o podgorie până la fructe, moment în care vom ști dacă am fost câștigătorii jackpotului. Atingerea strugurilor cu aromă de bumbac a durat opt ani și peste 100.000 de cruci!
Datorită tipului de încrucișare între plante putem spune că gustul a fost din întâmplare, ar fi putut lăsa unele cu aromă de licorici sau nu au obținut niciodată nimic.
Câteva date
Primul lot a fost plantat pe 2 acri (aproximativ un teren de fotbal), trebuia extins la 100 de acri (50 de terenuri de fotbal), deoarece nu acoperea cererea și până în 2014 vor dubla suprafața.
struguri au 12% mai mult zahăr decât strugurii normali, ceea ce îi face mult mai sănătoși decât bomboanele adevărate din bumbac.
Desigur, jumătate de kilogram de struguri costă de la șase la zece dolari americani, dar cei care le-au încercat spun că merită fiecare ban care se plătește pentru ei.
Indraznesti cu un bumbac struguri aromatizați?
