Chiar dacă este vară și e cald, supele sunt o rețetă excelentă pentru cinele celor mici din casă, pentru că pe lângă faptul că sunt o mâncare ușoară, dar sățioasă, ne asigură că se vor hidrata. De aceea vreau să vă învăț cum să faceți un supă de pui și legume de casă cu tăiței Vor iubi.
Dacă nu ați făcut niciodată un bulion de casă și le folosiți pe supe tetrabrik sau plic, pregătește-te să descoperi cu fascinație lumea aromei de atunci orice asemănare între ele și o supă de casă este o coincidență pură. Și pe deasupra, vom economisi bani buni, așa cum veți vedea acum.
Copiilor le plac supele și tot ritul care vine cu mâncarea lor, suflând lingura, încercând să le mănânce singure și aducând lingura în gură, fără a vărsa nimic pe parcurs. Trebuie doar să vezi fotografii cu Neo savurând o ciorbă ca cea din rețeta de astăzi.
Ingrediente pentru 6 persoane
- 2 carcase de pui, 2 coapse de pui, 1 praz, 2 morcovi, 1 ceapă mare, 1 cartof, 1 ramură de pătrunjel, multă apă, sare, tăițe de varză și, opțional, fire de șofran.
Cum se prepară o supă de pui și legume de casă cu tăiței
Rețeta noastră are două faze. Mai întâi vom face un bulion și apoi vom pregăti supa. Pentru a face bulion de pui de casă, vom începe prin cojirea legumelor și ruperea lor în bucăți mici. Vom face la fel cu coapsele de pui, îndepărtând firele de păr, pene și orice impuritate.
După ce totul este curat, îl introducem într-o cratiță mare și îl acoperim cu apă, lăsându-l să gătim 60 de minute la foc foarte mic, împiedicându-l să facă o mulțime de bule pentru a obține un bulion mai transparent.
Se strecoară bulionul trecându-l printr-o strecurătoare fină pentru a îndepărta toată impuritatea și răciți-l timp de câteva ore la frigider, astfel încât grăsimea pe care o puteți avea plutește deasupra. Acolo va fi foarte ușor să îl eliminați, astfel încât bulionul nostru să fie mai ușor și mai sănătos.
Pentru a face supa de taitei, trebuie să profităm de carnea coapselor, tăindu-le în bucăți mici pe care le rezervăm pentru momentul servirii. Zdrobiți legumele cu o lingură de bulion deja degresat și adăugați două linguri de piureul rezultat în tigaia cu bulion.
Fierbem întregul, încercăm să rectificăm sarea și ne-am pregătit supa de pui și legume pentru ziua în care vrem să o consumăm. În frigider rezistă perfect câteva zile și poate fi, de asemenea, înghețat în porții.
Când vrem să-l pregătim, îl încălzim într-o cratiță și adăugăm tăiței care vor fi făcuți în câteva minute. dacă Am dori să adăugăm mai multă culoare pe bulion decât cele două linguri de piure de legume, putem să prăjim câteva șuvițe de șofran, să le diluăm cu puțin bulion și apoi să le adăugăm în cratiță. Servim supa foarte fierbinte adaugand carnea coapselor si a coapselor pe care le-am rezervat.
Timp de procesare | 1 oră și jumătate Dificultate | Foarte ușor
Degustare
acest Reteta de vara pentru copii, supa de pui si legume cu taitei Este ideal să luați la ora cinei, când începe să se răcească și vă simțiți ca un fel de mâncare reconfortant care vă ajută să dormiți liniștit. Încercați și faceți una dintre aceste nopți, că atunci când o încercați, nu veți uita.
