Îmi place această rețetă chiar dacă înseamnă că trebuie să porniți cuptorul. De fapt, este nevoie doar de puțin, pentru a gratina brânza și a-i da o notă finală, deoarece asta Rețetă de vară pentru copii, piure de cartofi și plăcintă tocată Este fabricat în bucătăria tradițională.
Lucrul bun este că așa cum totul este "ascuns"La bezea, vasul este ideal pentru încorporarea unor legume în dieta celor mici. Gustul final, cu roșii prăjite, brânză rasă și carne tocată Va reaminti sosurile clasice din Bologna, care le plac atât de mult.
Ingrediente pentru 4 persoane
- Pentru mash: 4 cartofi frumoși, apă, sare, unt, 50 ml de smântână lichidă.
- Pentru umplere: 1 praz, 2 morcovi, 300 gr carne tocată, 150 ml roșii prăjite
- de asemenea, vom avea nevoie de ulei de măsline extravirgin, brânză rasă și oregano
Cum se face un piure de cartofi și tocate
Pregătim un piure tradițional de cartofi sau folosim unul dintre fulgii deshidratați. Dacă vrei să-l faci cu adevărat bun, fă-l de casă, gătind cartofii cu multă apă sărată. Apoi, trebuie să decojim cartofii, să îi tăiem în bucăți și să îi zdrobim cu o furculiță. Adăugați smântâna și câteva bețe de unt și amestecați până la un piure omogen.
la sos de umplutură, începem prin a toca legumele pe care le vom folosi în bucăți foarte mici, astfel încât cei mici să nu le respingă. După ce ați pus în ulei de măsline virgin suplimentar timp de 5 minute la foc mic, adăugați carnea tocată și lăsați-o în tigaie.
Apoi adăugați roșia prăjită. Amestecăm bine toate ingredientele, astfel încât carnea să fie bine distribuită cu legumele și lăsăm să reducă totul împreună pentru a forma o umplutură omogenă, așa cum aveți în fotografii.
Pentru montarea plăcii, punem într-un vas de copt un prim strat de mash, îl acoperim cu altul de carne, acoperim din nou cu mash și din nou cu carne tocată și terminăm cu un strat subțire de mash pe care îl presărăm cu brânză rasă.
Odată asamblat tortul într-o vas de sticlă potrivit pentru coacere, îl introducem în partea de sus a cuptorului timp de 5 minute, pentru a obține brânza. La servire, dacă doriți, putem stropi cu puțin oregano.
Timp de procesare | 20 de minute Dificultate | Foarte ușor
Degustare
acest piure de cartofi și tocăniță tocată Toți copiii (și, de asemenea, bătrânii) le plac, așa că va fi o resursă excelentă pentru cinele dvs. dacă o faceți ca un singur fel de mâncare. Lucrul bun este că îl puteți pregăti din timp, în absența încălzirii și a gratinării atunci când va fi consumat. În frigider țineți bine 3 sau 4 zile.
