Deși în vremurile recente s-a observat o creștere a numărului de copii diagnosticați cu boală celiacă, este încă nevoie de mai multe cunoștințe la nivel social (și mai ales educațional), astfel încât micii afectați să atingă o calitate mai bună a vieții.
În urmă cu câteva luni, Ombudsmanul pentru Comunitatea din Madrid (biroul dispărut recent), a prezentat un ghid foarte util intitulat „Copilul celiac în școală”, acesta a fost elaborat în colaborare cu Asociația Celiacilor din Madrid. Acesta își propune să servească drept îndrumare pentru directorii școlilor, companiile de catering, personalul cantinelor școlare și (bineînțeles) pentru familiile afectate.
Arturo Canalda (cel care a fost apărătorul copilului) a menționat în timpul prezentării Ghidului că „măsurile de precauție din școală ar trebui să se concentreze în principal pe cantina școlii și pe sărbătorile în care pot fi oferite mâncare copiilor”
În opinia sa, această boală Nu ar trebui să fie un obstacol în calea dezvoltării unei vieți normalizate, mai ales în cazul copiilor, care nu ar trebui împiedicat să participe la petrecerile de naștere sau la angajamentele școlare, cu condiția ca cei responsabili să știe că dieta care trebuie urmată nu trebuie să fie omisă.
În text găsim o mulțime de informații despre simptome, diagnostic, meniuri, coexistență sau sfaturi practice.
Tratamentul acestei boli este foarte simplu, deoarece constă în excluderea glutenului „pe viață” din dietă: odată cu aceasta simptomele dispar, iar leziunile intestinale tind să se repare
Cu ceva timp în urmă, și datorită Asociației Melilla, am aflat că este important ca comunitatea educațională să cunoască Boala Celiacă pentru a evita contaminarea încrucișată, pentru a ajuta la îmbunătățirea empatiei în rândul elevilor și a oferi informații de interes pentru părinți.
Când există cazuri de copii celiaci la școală, se recomandă o comunicare foarte fluidă: începând cu faptul că studentul trebuie să aibă informații adecvate despre situația dvs., continuând cu implicarea cadrelor didactice și a personalului nedidactic și terminând cu nevoia colegilor de clasă afectați să înțeleagă și boala, pentru a putea colabora și evitați încălcările la dietă.
