Astăzi știm o veste bună de pe blogul nostru de gătit, direct la gust. Deoarece tații și mamele sunt îngrijorați de hrănirea familiei, cu siguranță o vom verifica pe cea nouă la un moment dat Baza de date spaniolă privind compoziția alimentelor.
Personal aș fi fost foarte bine acum câteva săptămâni să fac Special Food în care, în multe ocazii, v-am oferit compoziția diverselor alimente. Nici nu sunt obsedat de grăsimile sau carbohidrații din ceea ce mâncăm, dar mă ajută să învăț ceva mai mult despre ceea ce este mai sănătos.
Abia a fost prezentată baza de date spaniolă privind compoziția alimentelor, publicată de Rețeaua BEDCA a Ministerului Științei și Inovării și sub coordonarea și finanțarea Agenției Spaniole pentru Siguranța Alimentelor și Nutriție a Ministerului Sănătății și Politicii Sociale.
Această bază de date, care are acum aproximativ 500 de alimente, va include în viitor toate alimentele care își acoperă compoziția.
Obiectivul acestei baze de date este unificarea tuturor publicațiilor științifice care există pe compoziția alimentelor și unificarea lor într-un singur site, astfel încât consultarea acestora să fie mult mai rapidă. Spune-mi că uneori am sărit de la wikipedia la alte pagini specializate în mâncare, iar în fiecare am avut o compoziție diferită ...
Rețeaua BEDCA este compusă din diferite agenții de stat și, la rândul său, formează o rețea cu restul statelor membre ale Uniunii Europene pentru a crea o bază de date cu toate alimentele din Uniunea Europeană.
După cum citim Drept spre palat, în principal utilitatea sa este profesională, pentru nutriționiști și medici, dar are o implicație directă pentru populația generală, în ceea ce mâncăm și cum îl putem mânca.
În baza de date putem accesa informațiile pe grupuri alimentare, în ordine alfabetică sau în detaliu printr-un motor de căutare. Odată intrat în familie alegem mâncarea și apoi îi putem găsi compoziția pe baza unei rații de 100 de grame.
Dacă doriți să aflați mai multe despre mâncarea pe care o consumăm acasă, noua bază de date spaniolă privind compozițiile alimentare Îl face puțin mai ușor.
