Astăzi, potito-urile sunt considerate o opțiune de hrănire în cazuri de urgență sau pentru a ieși din cale în zilele în care nu este posibil să oferiți mâncare gătită.
Am explicat deja cu o ocazie că nu există nimic asemănător cu mâncarea de casă și că, dacă un bebeluș ar fi hrănit doar cu ghivece, ar avea un alt deficit nutrițional.
Cu toate acestea, Ce ai crede despre potitos dacă ar avea Steaua Michelin? Ei bine, mărturisesc că titlul poate duce la eroare. Nicio marcă nu va oferi vase Michelin Star, dar șase bucătari asturieni cu această distincție s-au reunit pentru a-și oferi propria rețetă pentru copii, explicând cum să facem ca noi să repetăm acasă.
- Koldo Miranda, responsabil pentru restaurantul Koldo Miranda, din La Cruza de Illas, a pregătit o rețetă numită „Potito Burguer de Bluefish”, ale cărei ingrediente sunt ceapa, prazul, roșia, peștele albastru, cartoful, apa și laptele, printre altele.
- Gonzalo Pañeda, de la Restaurantul La Solana, din Gijón, a făcut un „Potake Hake în sos verde”, care are ceapă, mălai, cartof, usturoi, pătrunjel și frunze de dafin.
- Marcos Morán, de la restaurantul Casa Gerardo, din Carreño, a pregătit un simplu „cartof de fructe cu biscuiți”, pe bază de banană, suc de portocale, biscuiți Maria și zahăr.
- Nacho Manzano, de la restaurantul Casa Marcial și La Salgar din Gijón, a realizat un „Potito de pitu de caleya”, care are pui, roșii, ceapă, usturoi, piper, morcov, orez, cartof și ulei printre alte ingrediente.
- José Antonio Campoviejo, de la Restaurantul El Corral del Indianu, din Arriondas, ne oferă o rețetă pentru „Hake Potito cu legume”, ale cărui ingrediente sunt mălaiul frământat, cartoful, morcovul, prazul, pătrunjelul, frunza de dafin, ceapa, uleiul, ...
- Isaac Loya, de la restaurantul Real Balneario, din Salinas, a realizat un „Potito de monkfish cu roșii și paste” care are ca ingrediente ulei, file de pești, roșii, paste, lămâie și bulion de pasăre.
Bucătarii au folosit produse din grădină, țară și mare, cu presupunerile că copilul știa aromele puțin câte puțin, că este mâncare de casă, sănătoasă, cu produse de cea mai bună calitate și că, în același timp, este ieftin și ușor pentru Pentru a putea face acasă.
Dacă îndrăzniți și doriți să faceți unele dintre rețete, le puteți citi complet în El Comercio Digital.
