Astăzi vă prezentăm acest lucru crema de morcovi, un prim curs ușor și excelent, care ne va ajuta să începem orice meniu, atât la prânz, cât și noaptea.
Această cremă de morcovi ne oferă carbohidrați, iod (esențială în sarcină pentru funcționarea corectă a hormonilor tiroidieni implicați în creșterea fătului), pro-vitamina A, (contribuie la buna creștere și dezvoltare osoasă și la protecția organismului împotriva infecțiilor), vitamina E, folati, vitamina B3, potasiu, fosfor, magneziu și calciu.
Ingredientele pentru 4 persoane
1/2 kilogram de morcovi, 1 litru de bulion de pui, 1 ramură de țelină, 1 ceapă mică, 1/2 litru de lapte degresat, apă, pătrunjel, sare și piper.
Preparat cremă de morcovi
Curățăm morcovii și îi tăiem în felii subțiri. Curățăm țelina, îndepărtăm nervii și o tăiem, decojim ceapa și o mărunțim.
Gătim bulionul de pui, morcovii, ceapa și țelina felii.
Când morcovii sunt fragede, îi trecem cu toții prin blender, până se obține un piure fin.
Adăugăm laptele fierbinte, amestecăm bine și condimentăm cu sare și piper.
Timp de pregătire | 10 minute
Timp de gătit | 25 de minute
Dificultate | picătură
Degustare
Vom servi crema de morcovi cu pătrunjel tocat presărat deasupra.
Dacă nu avem bulion de pui, îl putem înlocui cu o pastilă de bulion și un litru de apă.
Dacă vedem că în timpul gătitului ne lipsește lichidul, putem adăuga mai mult bulion sau apă.
