Atunci când organismul nu este capabil să genereze o cantitate adecvată de lactază, o enzimă care ajută la asimilarea lactozei, ceea ce știm pentru intoleranță la lactoză este produs, deci este contraindicat consumul de alimente care îl conțin, deși în unele cazuri le puteți ingera pe cele cu cantitate foarte mică de lactoză.
Dacă ești gravidă și aveți intoleranță la lactozăPe lângă faptul că vă informăm medicul, trebuie să știți cum să înlocuiți aportul necesar de calciu pe care nu îl puteți furniza prin lapte, deoarece sunt produse lactate care sunt considerate cea mai bună sursă de calciu.
În funcție de toleranța fiecărei femei însărcinate, va putea satisface nevoile de calciu cu produse lactate, cum ar fi iaurturi sau brânzeturi vindecate, care după procesul de fabricație transformă lactoza în acid lactic, astfel încât acestea să conțină foarte puțină sau fără lactoză, sau prin alimente vegetale, care, deși nu permit absorbția totală a calciului din cauza substanțelor precum oxalații sau fitatele, sunt alternativa pentru contribuția acestui mineral. Puteți găsi derivați de soia sub formă de lapte, care, dacă sunt îmbogățite în calciu și vitaminele A și D, contribuția lor la organism poate fi foarte asemănătoare cu cea a laptelui de vacă. Puteți consuma și alte produse derivate din soia, cum ar fi tofu, caș sau iaurturi de soia, dar trebuie să citiți întotdeauna etichetele produselor pentru a verifica compoziția nutrițională.
Pe lângă lactatele și legumele menționate, peștele mâncat cu spina este și o bună sursă de calciu, așa că va fi bine să consumați ansoa sau conserve.
