Problema modului de preparare a sticlei este una dintre cele mai îngrijorătoare, deoarece majoritatea părinților îi pregătesc într-un mod care nu este cel mai recomandat, și nu numai pentru că sticlele de lapte sunt slab explicate (atunci părinții nu par să urmeze instrucțiunile), ci și pentru că majoritatea profesioniștilor nu explică corect modul de preparare a unei sticle.
Apa pentru prepararea sticlei a fost fiartă de-a lungul vieții pentru a îndepărta impuritățile. Una a umplut o cratiță cu apă de la robinet și a fiert-o câteva minute. Apoi l-a scos de pe căldură, l-a aruncat în sticlă, s-a amestecat cu pulberea de formulă și s-a răcit sticla extern pentru a o da bebelușului.
Acum, majoritatea taților și mamelor folosesc apă îmbuteliată, ceea ce ne oferă mai multă securitate, iar acest lucru îi face pe părinți și pe profesioniști să creadă că apa nu trebuie să fie fiartă și, totuși, nu este așa. De ce este recomandat să fierbeți apa pentru sticlă, chiar dacă este îmbuteliată.
Laptele praf artificial nu este steril
Când am fiert apa am obținut două lucruri, că apa era valabilă pentru copil și că toate bacteriile și microorganismele posibile au dispărut din praf. Dar oamenii au crezut că fac doar prima.
Când schimbați apa de la robinet pentru sticlă și încetați încălzirea acesteia, pulberea nu mai este tratată termic iar mulți bebeluși pot fi în pericol să prindă boli ușoare, dar uneori grave.
Acest lucru se întâmplă pentru că laptele artificial praf nu este steril. Metodele industriale actuale nu sunt capabile să-l ofere consumatorului în acest mod, astfel încât părinții trebuie să efectueze „manevrele” corespunzătoare, astfel încât laptele pe care copilul îl primește în sfârșit să nu fie periculos.
Cronobacter și Salmonella
Deși există multe microorganisme pe care le putem găsi în laptele praf artificial, cele care atrag cea mai mare atenție, cele care sunt cel mai înfricoșător, sunt Cronobacter (numit anterior Enterobacter sakazakii) și Salmonella.
Dintre cele două, cronobacterul poate provoca mai multe probleme, deoarece poate provoca meningită, bacteriemii și enterocolită necrotizantă (după cum puteți vedea în acest studiu), în special la bebelușii prematuri și cu greutate mică la naștere; boli care au o mortalitate cuprinsă între 40 și 80%.
Conform Centrelor americane pentru controlul bolilor (CDC), este puțin probabil ca un bebeluș să primească Cronobacter, dar când apare mortalitatea este mare:
Apare de obicei în primele zile sau săptămâni de viață. CDC este informat despre aproximativ 4-6 cazuri de boală Cronobacter la nou-născuți în fiecare an, deși declararea bolii nu este obligatorie.
Adică se pare că se întâmplă de câteva ori, dar nu avem o cifră clară, deoarece medicii nu sunt obligați să declare boala la CDC.
Când a fost studiată prezența Cronobacter în formulele pentru bebeluși, s-a constatat că contaminarea ar putea apărea în aceeași fabrică, deși s-ar putea întâmpla și acasă, odată cu deschiderea recipientului sau în timpul pregătirii unei sticle.
În cazul industriilor, un studiu din 2010 a analizat 5 fabrici de lapte artificial pentru a vedea în ce măsură Cronobacter ar putea fi găsit în ele. Din cele 298 de probe de mediu (nu de lapte, de mediu) pe care le-au luat, 32% conțineau agentul patogen, și asta ținând cont că igiena din aceste fabrici este în afara oricărei îndoieli: Cronobacterul este capabil să supraviețuiască în condiții extrem de uscate. În urmă cu câteva zile a fost publicat un studiu în care au analizat probele de lapte din China. Din 1032 de eșantioane colectate între 2011 și 2013, 42 probe au fost contaminate cu Cronobacter.
Formulele lichide pentru bebeluși sunt sterile
Având în vedere această situație, recomandarea este ca, ori de câte ori este posibil, și mai ales dacă aveți un copil prematur sau subponderal care nu este alăptat, să primiți lapte artificial lichid; Cel care este deja pregătit. Acest lapte este steril și nu poate conține Cronobacter, Salmonella sau orice alt agent patogen.
Și cum se prepară sticla cu lapte praf?
Instrucțiunile care vin în conservele de lapte praf nu sunt întotdeauna adecvate. Da, există unele mărci care spun că apa ar trebui să ajungă la 100 ° C și să se pregătească câteva minute mai târziu, dar acestea sunt cele mai mici. Majoritatea vorbește despre 40 ° C, iar la această temperatură Cronobacterul, dacă există vreo pulbere, nu este eliminat.
Dar majoritatea părinților nici măcar nu încălzesc apa până când nu ating 40 de grade, la fel nu fac nimic cu laptele praf. Dacă vine fără agenți patogeni, copilul va primi un lapte sigur. Dacă vine cu un agent patogen, copilul îl va primi direct, pur și simplu amestecat cu apă pentru a înghiți laptele.
OMS explică de ani buni că sticlele trebuie preparate cu apă la 70 ° C, de asemenea CDC, și în Regatul Unit este rar ca părinții să explice că apa nu trebuie să fie fiecă mai întâi, deoarece din sistemul lor de sănătate (NHS) recomandarea este exact aceeași (de fapt, nici nu recomandă utilizarea de apă îmbuteliată în caz că aveți prea mult sodiu).
Deci, las mai jos instrucțiuni pentru prepararea unei sticle în cel mai bun mod posibil:
Igiena adecvată
Primul lucru de care trebuie să țineți cont este că igiena la pregătirea sticlei trebuie să fie adecvată. Spălați-ne mâinile și pregătiți sticla pe o suprafață curată. Sticla nu este nevoie să fie sterilizată, dar anterior trebuie să fi fost spălate corespunzător și lăsate să se usuce fără a atinge zdrențe sau ceva de genul (nu este recomandat să puneți cârpa la uscat sticla).
Fierbeți apa
Motivul pentru fierberea apei este să o aducem la 100 ° C pentru a calcula timpul necesar ulterior. La această temperatură nu putem face praf, deoarece s-ar aglutina și se va întări și, de asemenea, vor fi activate sporii bacteriene, așa că trebuie să așteptați ca apa să fie între 90ºC și 70ºC.
Așteptați 5 până la 30 de minute
Se consideră că 30 de minute este timpul maxim care poate fi de așteptat să pregătiți o sticlă, deoarece după acest timp apa va fi sub 70 ° C. Înainte de 5 minute va fi prea cald, astfel încât fereastra timpului de a amesteca praful cu apa este între 5 și 30 de minute.
Conform studiilor, Cronobacter dispare din pulbere în aproximativ 6 minute la 90 ° C, iar Salmonella ia aproximativ aceeași; la 80 ° C, Cronobacterul durează între 7 și 13 minute, iar Salmonella între 10 și 12; la 75 ° C, Cronobacter durează între 23 și 24 de minute să dispară, ceea ce este același ca Salmonella. Dar este doar o orientare care să explice că este mai bine să o facem după 5 minute și că, deși avem 30 de minute de marjă, este mai bine să nu așteptăm mult.
Praf în proporția potrivită
După ce au trecut cel puțin cele 5 minute, punem pulberea în proporția potrivită: un bol mic pentru fiecare 30 ml de apăși amestecă amestecul.
Dă-l bebelușului sau refrigerează-l
Dacă copilul va fi administrat imediat, sticla trebuie răcită (evident). Pentru aceasta îl putem pune în contact cu apa foarte rece, chiar și cu apă cu gheață și să fim siguri înainte de a-i oferi că nu arde.
Din moment ce este pregătit există două ore de marjă pentru copilul să ia... după două ore trebuie să-l aruncați, deoarece proliferarea bacteriilor îl face un lapte nesigur pentru copil.
Prin urmare, în cazul în care nu va fi administrat în acea perioadă de timp, flaconul trebuie să fie refrigerat cât mai curând posibil. Se recomandă apoi să pregătiți sticla, să o răciți puțin după pregătire și pune-l la frigider, unde poți sta până la 24 de ore.
Scoateți sticlele din frigider
Când avem nevoie, scoateți-l din frigider și încălziți-l la baia de apă, în contact cu apa caldă sau cu o încălzire a flaconului până când este la o temperatură confortabilă pentru a o consuma. Din acel moment avem două ore pentru a o termina. După acest timp, două ore, trebuie să arunci ce.
Și toate acestea trebuie făcute noaptea?
Nu neapărat. Așa cum am explicat acum câțiva ani, sticlele pot fi preparate noaptea și lăsate în frigider (așa cum am explicat acum). Astfel, este suficient să le scoatem așa cum cere copilul ... într-o clipă le avem călduroase și le putem da.
Această măsură poate fi făcută și în timpul zilei, dacă avem un copil al celor care au puțin de așteptat (dacă nu avertizează, dar începe să plângă ca și cum nu ar fi mâncat în 7 ani). Putem pregăti sticla când s-a terminat precedenta, de exemplu, se răcește și se lasă la frigider. De fapt este mai bine când este pregătit și dat bebelușului în acest moment, dar între fierberea, așteptarea a 5 minute și răcirea, puteți petrece 15 minute în liniște cu copilul spart.
Ce se întâmplă dacă continuăm să facem sticle fără a încălzi apa?
Având în vedere că majoritatea părinților nu fac ceea ce am spus și că majoritatea bebelușilor sunt în regulă, riscul nu pare să fie foarte mare (Deși și aceasta este teoria mea și poate este o prostie, nu știu dacă acele microorganisme neeliminate ar putea fi cauza atâtor disconforturi colice și intestinale la mulți bebeluși care beau sticle) Cu toate acestea, recomandarea este ceea ce comentez, cel mai bun mod de a le pregăti este cu apă caldă între 70 și 90ºC.
În cazul în care nu îl aveți, OMS spune următoarele:
- Cel mai sigur mod de a pregăti o lovitură este să folosești apă care a fost fiartă și răcită la nu mai puțin de 70 ° C.
- Dacă nu puteți avea apă clocotită, poate doriți să utilizați preparate lichide sterile pentru sugari.
- De asemenea, puteți pregăti focurile folosind apă potabilă curată la temperatura camerei și administrați imediat mâncarea.
- Soclurile preparate cu apă sub 70 ° C trebuie consumate imediat; Nu trebuie depozitate pentru utilizarea ulterioară (fără frigider).
- Eliminați toate rămășițele de focuri după două ore.
Fotografii | iStock
La Bebeluși și multe altele Apa pentru prepararea sticlei trebuie fiartă da sau da, laptele artificial nu este steril, de ce BabyNes nu este recomandat bebelușilor, Cum curățați sticla?
