Spania este una dintre țările cele mai afectate de malnutriția copiilor. UNICEF a estimat în 2012 că 2.200.000 de copii sub 16 ani trăiau sub pragul sărăciei, 2.306,00 în 2013. Din cele 27% din populația copiilor din Spania am mers la 31,9% în 2014. Prin urmare, nu este o situație favorabilă. Conform acestui raport nutrițional mondial, pe partea de flip găsim 42 de milioane de copii supraponderali. Conform Studiului Aladdin din 2013, publicat de Ministerul Sănătății, 24,6% dintre copiii între 7 și 8 ani suferă de obezitate la copii.
Mâncarea este marea problemă pendinte. Și nu doar din motive economice. Alimentația slabă în rândul copiilor cu vârsta sub 5-10 ani este mai frecventă decât ne-am dori. Numai în Cataluña, în 2011, au fost 50.000 de copii sub 16 ani, 4% din total, care au primit o dietă săracă și fără diversitatea de nutrienți necesari pentru dezvoltarea corespunzătoare.
Hrănirea viitorului cu prezentul
Din fericire, există inițiative sociale, cum ar fi SOS Satele pentru copii, care oferă oportunități cu 20 de centre din Spania și multe altele din întreaga lume. La aceasta trebuie să adăugăm 293 burse pentru cantine școlare aprobat în cursul trecut și serviciile confederațiilor precum Caritas.
Aceste inițiative includ activitatea socială a El Caserío, care s-a transformat și este asociată cu SOS Satele copiilor, pentru a aduce mâncare la mii de copii cu diete sărace sau nesănătoase. El Caserío este o companie cunoscută tuturor, cu experiență de 85 de ani și este poate una dintre mărcile cele mai asociate copiilor: cine nu și-a încercat brânzeturile?
Sub deviza „Hrănește-ți viitorul”, El Caserío a anunțat recent că va avea loc o donație de 100.000 de euro către SOS Satele Copiilor pentru a ajuta în construcția unui centru de zi pentru minori. Președintele ONG-ului, Pedro Puig, a semnat acordul semnat la 14 aprilie, care a declarat „în aceste cazuri oferim sprijin tuturor membrilor, care trec prin situații complicate și dificile, pentru că credem că cel mai bun lucru pentru copil este trăiește cu propria familie. "
Acest centru va întâmpina copii și tineri între 6 și 18 ani, străduindu-se să primească până la 100 de copii sprijin școlar zilnic, încercând să prevină eșecul și absenteismul, care permite o sală de calculatoare, încurajarea lecturii sau programarea excursiilor și ieșirilor culturale. Și acest program se extinde și la familii. De fapt, se intenționează să se lucreze cu familiile afectate pentru îmbunătățirea coexistenței lor, îngrijirea minorilor, prevenirea descompunerii nucleului familial și, pe scurt, depășirea situației.
Această inițiativă nu se află pur și simplu aici: în noile pachete de Ferma Veți vedea informații despre acest proiect și cumpărarea produsului veți ajuta în această acțiune. După cum am spus, Centrele de zi sunt un pas înainte în susținerea copiilor și tinerilor.
În plus, această pregătire este concepută dincolo de alimentația simplă: igienă, sănătate preventivă și educație emoțională; De la centru, cunoștințele vor fi distribuite în jurul pregătirii sociale și emoționale, adăugând activități de agrement, sport în aer liber și școală pentru părinți, un element cheie în această ecuație. Pentru că suntem ceea ce mâncăm, dar și ceea ce simțim.
Ce se întâmplă în creierul nostru atunci când nu este hrănit corect
Consecințele unei diete sărace pot condiționa viitorul unei întregi generații: diabet, probleme coronariene, creștere, chiar și în învățare. O dezvoltare bună este un motor cheie pentru progres, cheia care determină cine vom fi în viitor. După cum a spus Francisco Grande Covián, medic fondator și primul președinte al Societății spaniole de nutriție în „hrănirea copilului”, cartea lui Manuel Hernández Rodríguez a subliniat: „hrana joacă un rol fundamental în tratarea numeroaselor boli comune la vârsta copiilor”.
Mâncarea săracă este de obicei termometrul global al unei țări
După cum a subliniat Declarația de la Roma privind nutriția, inventată de membrii Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) și Organizația Mondială a Sănătății (OMS), alimentarea slabă este de obicei termometrul global, rezumatul crizelor economice și sociale, productivității agricole scăzute sau conflictelor militare. În plus, malnutriția este mai dăunătoare în etapele anterioare ale vieții.
După cum subliniază unii specialiști, atunci când un creier nu primește nutrienții de care are nevoie, unele regiuni ale creierului încep să se atrofieze; alimentarea necorespunzătoare prelungită în perioada critică de creștere a creierului - de la 2 la 3 ani, culminând în jurul a 5 ani - poate provoca atrofii în dezvoltarea neuronalădeficiențe în dezvoltarea vizuală și de învățare, probleme de atenție, hiperactivitate, dificultăți motorii și, mai târziu, eșecuri în procesele mentale superioare, cum ar fi raționamentul abstract, sinteza și analiza.
A fost deja remarcată în acest interviu medicul pediatru și endocrin Cristina Azcona, „s-au legat în diferite locuri de muncă notele mici din școală cu care copilul nu mănâncă corect micul dejun. Creierul are nevoie de glucoză pentru a avea performanță, de unde și nevoia de carbohidrați. Dacă copilul suferă de hipoglicemie, creierul poate ajunge să fie deteriorat ".
Notele școlare mici au fost legate de faptul că copilul nu a luat micul dejun în mod corespunzător
Și asta nu vedem cu ochiul liber. Conform rapoartelor FAO, „se estimează că în 2013 au fost 161 de milioane de copii sub 5 ani afectați de creșterea cascadori -Statura mică pentru vârstă- și 51 de milioane pentru emaciat -Bună greutate pentru înălțime-. Peste 2.000 de milioane de oameni sunt afectați de deficiențe de micronutrienți, din cauza vitaminelor sau mineralelor insuficiente ".
Ce fel de societate vrem să construim?
Este evident că viitorul nu este doar responsabilitatea părinților. Este un proces educativ, de la manuale până la obișnuința zilnică acasă. Atribuțiile guvernamentale trebuie să asigure stabilitatea și căile sociale pentru o stare mai prosperă, asigurând generațiile viitoare mai bine hrănite. Iar mâncarea este educație. Țările cu cele mai mari rate de șomaj și cele mai mari lacune economice sunt, de asemenea, cele care se confruntă cu cele mai mari probleme în avansarea copiilor lor.
Acest decalaj nu doar că pune prezentul în pericol, ci și viitorul, ci promovează și inegalități care duc la nemulțumiri, confruntări de clasă și instabilitate. Dacă, din aceeași perioadă a alăptării, se caută un angajament și îmbunătățiri în alimentație atât pentru mama, cât și pentru nucleul familiei, putem aborda o societate mai stabilă.
Mâncarea sănătoasă - și nu pur și simplu mâncarea - este direct legată de progresul nostru ca ființe umane. Iar lumea crește non-stop. Prin urmare, unirea forțelor, implicarea și colaborarea este singura cale valabilă de a inversa această situație globală. Generațiile care vor veni vă vor mulțumi.
