Cu câteva decenii în urmă, kiwi-ul era un fruct exotic în Spania și o mare parte a lumii, dar astăzi este comun în multe țări și, din fericire, îl avem foarte aproape. dar, De ce trebuie să fie kiwi-ul pe masa noastră? Ce proprietăți are acest aliment cunoscut și sub denumirea de „fructe pentru sănătate”?
Originar din China, unde a devenit sălbatic, kiwi a început să se răspândească în secolul XX prin Noua Zeelandă, Statele Unite și în Europa în anii 60-70, când a ajuns și în Spania.
Există două soiuri principale, kiwi verde și kiwi galben, auriu sau „aur” (acest nativ din Noua Zeelandă), deși este primul cel mai răspândit datorită importanței sale în cultivare și a prețului său cel mai accesibil. De fapt, compoziția sa nutritivă și beneficiile sale sunt foarte similare, am putea spune că cea mai mare diferență este culoarea și cel mai dulce gust al kiwi-ului galben.
Kiwi Properties
Kiwi are o valoare dietetică ridicată, potențează apărarea organismului, este un antioxidant și antiinflamator și poate avea proprietăți pentru a preveni anumite boli sezoniere.
Acest fruct are un conținut ridicat de acid ascorbic (antioxidant), potasiu, fosfor, magneziu și alte minerale care contribuie la o tensiune arterială normală ... Este foarte bogat în vitamina C (Conține mai mult decât citrice), care protejează celulele de oxidare și ajută apărarea prin stimularea activității sistemului imunitar (kiwi galben este mai bogat în această vitamină).
Kiwi-ul conține, de asemenea, multă vitamina E (protejează pielea, ajută la combaterea infecțiilor ...) și este, de asemenea, foarte bogat în fibre, de aceea este ideal pentru un bun tranzit intestinal și pentru a preveni problemele de constipație. Acest fruct este, de asemenea, o sursă naturală de acid folic, important în timpul sarcinii (chiar înainte de sarcină), alăptare și copilărie.
Conținutul ridicat de enzime digestive naturale facilitează digestia, contribuind la digerarea proteinelor. Are un nivel scăzut de colesterol, iar aportul caloric este redus.
Idei pentru a mânca kiwi
Kiwi pot fi decojiți și mâncați direct în bucăți mici, tăiați în jumătate și mâncați cu o linguriță sau pregătește-le în diferite moduri care să le facă mai atractive pentru copii. Ei pot mânca chiar și bebeluși atunci când începe hrănirea complementară, cu condiția să fi fost prezenți în dieta mamei.
Aici lasam cateva idei care dau o notă specială kiwi-ului, chiar și câteva dulciuri și „capricii” pentru ocazii:
- Fructe Macedonia, combinat cu portocale, ananas, struguri, măr ...
- Frigarui de fructe
- Salată cu kiwi, oferind o notă tropicală legumelor
- Dulciuri cu kiwi: buñelos, plăcinte, biscuiți ...
- Kiwi Mousse
- Kipa gazpacho
- Slushies, umpluturi, inghetata, gemuri ...
- Kiwi și smoothie de mere
- Smoothie de piersici, mere și kiwi
- Kiwis umplut cu mascarpone și măr crocant
Deci, dacă vrem să întărim sistemul imunitar al întregii familii și să ne bucurăm de un desert sănătos și delicios nu trebuie să uităm să avem kiwi în vasul cu fructe. În prezent le găsim pe tot parcursul anului și în diferite soiuri, așa că nu există nicio scuză pentru a face parte din cele cinci porții noastre recomandate de fructe și legume pe zi.
