Ritmul de viață pe care îl conducem nu numai că își pune amprenta asupra noastră, ci o face cu viitorul copiilor noștri. Potrivit unui studiu realizat de Centrul Național de Statistică în Sănătate din Statele Unite, 12% din caloriile pe care le consumă copiii noștri provin din mâncare rapidă și este ceva care va avea consecințe asupra sănătății copiilor noștri pe termen mediu și lung.
Timpurile în care am avut timp să pregătim cina de la zero și să ne așezăm în jurul mesei pentru a ne bucura alături de restul familiei sunt din ce în ce mai scurte și în multe case practic inexistente, de unde și boomul că acest tip de Mâncarea are în zilele noastre.
Marketingul și cultura noastră „acum” și „acum” provoacă ravagii în dietă
Se estimează că un copil de nouă ani consumă în medie echivalentul zilnic al unui hamburger mic, din care merg cu meniuri de tip fast-food, în fast-food (meniuri de tip fast-food, pizza la domiciliu, mâncăruri gătite în prealabil etc.)
Potrivit Sandra Hassink, președinte al ** Academiei Americane de Pediatrie **, acest lucru funcționează deoarece recipientele pline de desene și cadourile care vin cu meniurile le fac extrem de atractive și de dorit de cei mai mici și nu atât de mici, ca un alt grup atât de mare. Adolescenții sunt în pericol și, în acest caz, momeala este reclame pentru această masă asociate cu întâlniri de prieteni și distracție, în afară de un preț foarte accesibil pentru buzunare.
Rata de obezitate s-a înmulțit în ultimii ani
Procentul de calorii care provin din acest tip de mâncare este de 9% la copiii sub 11 ani și de 17% la adolescenți (11-19 ani), ceea ce ne oferă o medie de 12%.
În anii 80, rata obezității la copii a fost de 7%, astăzi este în jur de 18%. ** Mai mult decât dublu! ** Și la adolescenți, lucrul este mult mai rău, pentru că a trecut de la o rată de 5% la 21%
Din această cauză, este din ce în ce mai frecvent să vezi bolile la copii care până în prezent erau văzute doar la persoanele de vârstă mijlocie, cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul de tip II sau bolile hepatice, spune Hassink.
Avem tendința de a crede că în copilărie și tinerețe există un fel de rezervă de sănătate, un timp de „imunitate” de care putem profita înainte de a îmbătrâni și de a începe să vedem acele miceline ieșind pe plajă. Dar acest lucru nu este adevărat, aceste tipuri de diete vor influența în mod direct sănătatea copiilor noștri în viitor. Dobândirea unor obiceiuri sănătoase încă din copilărie este cel mai bun atu pe care îl avem pentru a ajuta la menținerea unei sănătăți bune în viitor.
Efectele pe termen scurt ale obezității asupra sănătății copiilor noștri
- Creșterea bolilor cardiovasculare din cauza excesului de colesterol și a hipertensiunii arteriale.
- Șansă crescută de a dezvolta diabet.
- Probabilitate crescută de probleme articulare și oase rupte.
- Probabilitate crescută de a fi agresat și de a avea o stimă de sine scăzută.
Efectele pe termen lung ale obezității asupra sănătății copiilor noștri
- Copiii care sunt obezi ca copii, în special cei care sunt obezi cu vârsta de doi ani, sunt mai susceptibili să fie adulți obezi.
- Există studii care au legat obezitatea cu o probabilitate crescută de a avea anumite tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de sân, colon, endometru, esofag, pancreas, tiroidă, ovare, col uterin și prostată, printre altele.
Trebuie să aplicăm schimbări în viața noastră
Știm că este dificil să găsim timp în viața noastră și că de multe ori suntem îndepărtați de solicitările copiilor noștri care, la rândul lor, sunt o pradă ușoară pentru comercializarea acestui tip de companii, dar este ceva ce trebuie să facem pentru viitorul copiilor noștri, Este un efort mic, care merită cu siguranță.
Mulți părinți consideră că acest tip de mâncare este potrivit pentru cei mici, dar o mare parte din caloriile ingerate sunt calorii goale care nu contribuie la organismul nostru, în afară de grăsimi și zaharuri.
Câteva idei pe care ni le propunem să facem aceste schimbări:
- Evitați să mâncați mai mult de o dată pe săptămână în locurile de mâncare rapidă.
- Copiii doresc meniul lanțului de fast-food pentru cadou, astfel încât să le putem cumpăra un cadou și să mergem pe un alt site alimentar mai sănătos sau să mâncăm acasă.
- Multe dintre lanțurile de fast-food au deja posibilitatea de a alege mâncăruri mai sănătoase și putem înlocui o parte din meniul nostru pentru alegeri mai puțin calorice: de exemplu, opțiunea de a înlocui paratele prăjite cu panele de mere sau legumele pe care le au în unele hamburgere sau putem alege una Patru sezoane pizza în loc de slănină și patru brânzeturi.
- Dacă ne oprim să ne gândim cu adevărat, atunci când gătim anumite feluri de mâncare, nu pierdem atât de mult timp și nici nu costă mai mult decât să luăm masa sau să comandăm o cină. O pizza se prepară în 10 sau 20 de minute, în funcție de tipul de ingrediente pe care o poartă, un hamburger se face în cinci minute, iar puiul prăjit necesită doar introducerea la cuptor și așteptarea finalizării.
- Timpul pe care îl petrecem la gătit nu este timpul pierdut, putem profita și gătim cu copiii noștri, este o modalitate distractivă de a experimenta mâncarea, iar un copil este mai dispus să încerce mâncăruri noi când vede cum se pregătesc sau când a reușit să experimenteze cu ei.
- Putem găti cu o seară înainte sau în weekend și trebuie doar să dezghețăm sau să reîncălzim mâncarea.
- Priviți cu atenție etichetele de compoziție ale produselor pe care le cumpărăm și respingeți cele cu un procent ridicat de zaharuri sau grăsimi.
- Înlocuiți patiseria industrială a gustării cu bucăți de fructe sau alte gustări mai sănătoase.
Dacă nu știți ce să gătiți sau cum să o faceți, pe site-urile partenerilor noștri din Directo al Paladar și vitónica puteți găsi numeroase sfaturi pentru gătit într-un mod sănătos și delicios, precum și multe altele pentru a introduce obiceiuri sănătoase în viața voastră. De asemenea, în fiecare joi, vă aducem un rezumat al celor mai bune rețete ale acestora.
