Ori de câte ori vorbim despre hrănirea în timpul sarcinii și dieta celor mici, subliniem importanța oferirii unei diete variate care să ofere nutrienții de care copilul are nevoie din momentul concepției.
O vitamină care nu ar trebui să lipsească din mâncărurile tale din timpul sarcinii vitamina E, un element nutritiv cheie la femeile însărcinate și copiii sub doi aniDeoarece are un impact pozitiv asupra sistemului nervos, ajută la stimularea dezvoltării neurologice a copilului și îl întărește împotriva infecțiilor.
Nu este obișnuit ca acest deficit de vitamine să apară în țările dezvoltate, dar este adevărat că uneori copiii resping unele alimente precum legumele, care sunt o sursă de vitamina E, în special cele cu frunze verzi.
Conform unei analize a studiilor efectuate de cercetători de la Colegiul de Sănătate Publică și Științe Umane al Universității din Oregon, din Statele Unite, importanța vitaminei E a fost confirmată în timpul dezvoltării fetale și în primele mii de zile de viață. De asemenea, el afirmă că nivelurile inadecvate de vitamina E sunt asociate cu o creștere a infecțiilor, cu anemie, astm și retard de creștere.
Pe de altă parte, deficiența acestei vitamine, în special la copii, poate provoca afecțiuni neurologice, deteriorare musculară și chiar cardiomiopatie.
Oamenii de știință recomandă să luați unele 15 miligrame de vitamina E pe zi cel puțin din concepție printr-o dietă echilibrată, în care sunt incluse mai multe surse din această vitamină, cum ar fi uleiuri vegetale, semințe, legume, cereale, pește gras și nuci.
