Una dintre rețetele pe care prietenii și surorile mele mi-au cerut-o cel mai mult să învăț cum să le fac acasă este reteta simpla de casa cu pui si legume potitoPentru că știu că nu există nimic similar rețetelor de casă pentru a fi siguri că copiii noștri vor mânca bine. Pregătiți o salopetă bună deoarece, odată cu primele piureuri, acestea se murdăresc de obicei.
Astăzi vom pregăti un delicios piure de pui și legume, fie pentru a face cu un sistem tradițional de tigaie și blender sau pentru a face cu Thermomix sau orice alt robot de bucătărie, în caz că îl ai acasă. În ceea ce privește textura finală, în acest caz am lăsat bezeaua cu o atingere rustică, fără a o zdrobi la maxim, astfel încât copiii încep deja să observe textura ei și să antreneze mestecarea, dar dacă o doriți ca o cremă, există doar zdrobiți-l mai mult și / sau treceți-o printr-o sită. Hai să mergem în bucătărie.
Ingrediente pentru a face 2 borcane de potito
- 1/2 piept de pui în fripturi, 1 cartof mare, 1/2 dovlecel, 1 morcov, apă, sare și ulei de măsline virgin
Cum se face un vas de pui și legume
Cojiți cartoful și dovlecelul. Dacă urmează să facem preparatul tradițional, punem apă la gătit și aruncăm cartoful tăiat în bucăți neregulate, indiferent de mărime, deoarece mai târziu le vom zdrobi. Când au gătit timp de 15 minute, adaugi dovlecelul feliat.
Puteți folosi și alte legume, cum ar fi morcovul, prazul sau roșia, iar potito-ul va fi la fel de delicios. Când cartofii iau aproximativ 20 de minute de gătit, vom adăuga carnea. Deoarece sânul este gătit într-un timp foarte scurt, va fi suficient să adăugați fileuri de pui în ultimul moment pentru a găti aproximativ 5 minute la sfârșitul gătitului legumelor.
Odată ce gătitul este terminat, trecem legumele și sânul la pahar de un blender și îl zdrobim. Economisiți apa de gătit în cazul în care trebuie să adăugați puțin pentru a facilita zdrobirea în cazul în care am devenit prea groși. Odată zdrobită, trecem oala într-o cratiță unde o vom avea gata să se încălzească și să o dăm copiilor noștri.
Dacă o veți face folosind un robot de bucătărie, tocăm legumele și le punem în pahar. Închidem și mărunțim cu viteză maximă câteva secunde. Apoi coborâm rămășițele rămase pe margini și acoperim cu puțină apă, doar pentru a acoperi. Gătim la 100º timp de 15 minute la viteza 1 sau viteza lingurii. Adăugați pieptul de pui și gătiți încă 5 minute. Când ați terminat, zdrobim cu turbo.
Timp de procesare | 30 de minute
Dificultate | ușor
Degustare și conservare
Ghivece de pui și legume pentru copii Sunt mai bogate dacă sunt consumate în acest moment sau în câteva zile. Dacă doriți să păstrați vasul sau să faceți mai multă cantitate timp de câteva zile, trebuie să sterilizați borcanele în care aveți de gând să le depozitați. Odată umplute, închideți-le bine și gătiți-le în baie de apă închisă aproximativ 15 minute pentru a face vidul. Apoi, consumă-le în săptămânile următoare, deoarece aceste produse de casă nu au conservanți sau aditivi.
