Uneori, peștii au o reputație proastă, dar majoritatea copiilor îi mănâncă bine dacă avem capacitatea de a-i hrăni corect. Una dintre cele mai bune metode este să o faci cu bătăuși, deoarece au un gust blând și aspect familiar. De aceea, astăzi vom pregăti delicatese unice pentru cei mici.
La fel cum am făcut cu mult timp în urmă, când am pregătit delicatese cu merluță, astăzi vom folosi niște tălpi din care să fie îndepărtate lăbuțele. Puteți utiliza, de asemenea, file file de cocos sau orice alt pește alb similar și gustos. Rezultatul este delicios, bucățile mici sunt foarte bogate și foarte suculente și cu siguranță vor fi încântate.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 tălpi mari sau două gălbenușuri de fileuri, 2 ouă și făină pentru a bate
Cum se prepară delicatese cu talpă bătută
Talpa este de obicei la gratar, dar când au o dimensiune bună, este delicios să le tăiați în bucăți mici și să le bateți la fel cum facem cu alte soiuri de pește. Acest lucru îl face mai ușor introduceți alte varietăți de pește în dieta copiilor.
După ce s-a tocat, se presară ușor cu sare și se trece fiecare bucată prin făină, apoi se bate oul, se prăjesc bucățile în ulei fierbinte fără întârziere. Păstrăm cateva minute pe fata până când oul începe să se prăjească.
Astfel, le facem să fie bine făcute în interior și crocante la exterior. Scoatem bucățile de pește și le lăsăm pe hârtie absorbant de bucătărie pentru a îndepărta excesul de grăsime și le servim într-un bol însoțit de frunze de salată.
Dacă dorim să facem un sos moale ca acompaniament, amestecăm într-un bol două linguri de sos de maioneză, (Vara îl folosim întotdeauna industrial) cu două linguri de iaurt natural și se amestecă până se integrează bine ambele ingrediente. Aducem imediat la masă.
Timp de procesare | 20 de minute
Dificultate | ușor
Degustare
delicatese unice pentru cei mici tuturor le va plăcea acasă, iar cina va fi o adevărată plăcere pentru toată lumea din casă. Este o rețetă ușoară și completă dacă este însoțită de puțină salată de salată și puțin suc de lămâie. Dacă doriți, puteți pune și o maioneză luminată cu iaurt.
