Este curios să ne dăm seama că laptele matern, care este alimentul pe care oamenii l-au luat de mii și mii de ani, este încă implicit multe mistere care așteaptă să fie dezvăluite.
Un studiu recent realizat de un grup de cercetători de la Institutul de Agrochimie și Tehnologie Alimentară (IATA-CSIC) și Centrul Superior de Cercetare în Sănătate Publică (CSISP-GVA) a dezvăluit că laptele matern conține peste 700 de bacterii, ceva care ne lasă fără cuvinte la mai mult de unul, iar autorii recunosc că încă nu știu ce rol joacă o astfel de varietate de bacterii în sănătatea sugarului.
Studiul, care a fost publicat în „American Journal of Clinical Nutrition”, a fost realizat folosind o tehnică bazată pe secvențarea masivă a ADN-ului care le-a permis identificarea diferitelor bacterii din diferite probe de colostru și lapte matur.
Pentru a face testele, au analizat probe de colostru și lapte după una și șase luni de lactație și au găsit peste 700 de bacterii menționate, care s-a dovedit a fi mult mai mult decât era de așteptat de cercetători.
Bacteriile cele mai prezente în probele de colostru sunt: weissella, leuconostoc, stafilococ, streptococ și lactococ. În laptele matur, în plus, au fost găsite bacterii tipice ale gurii, cum ar fi veillonella, leptotrichia și prevotella. Este un lucru pe care autorii nu îndrăznesc să-l explice, deoarece ar putea fi bacterii care sunt în gură datorită colonizării laptelui și ar putea fi și faptul că erau bacterii din gura sugarului care intrau în laptele matern pentru a-i schimba compoziția.
Nu toate femeile au același lapte
Cercetătorii și-au dorit să își bazeze cercetarea pe observarea modului în care compoziția laptelui a variat la diferite femei și pe modul în care modul de naștere a avut un impact asupra acestuia.
Ei bine, ei au observat că laptele femeilor supraponderale și al celor care au câștigat mai multe kilograme decât cel recomandat în timpul sarcinii conține mai puțină diversitate de specii și, de asemenea, au văzut că laptele produs de femeile care dau naștere prin cezariană programată este mai sărace în microorganisme decât femeile care nasc vaginal. Interesant este că atunci când nu a fost programată operația de cezariană, când a fost efectuată în timp ce femeia era deja în travaliu, compoziția laptelui s-a dovedit practic aceeași cu cea a femeilor cu nașteri vaginale.
Mult de descoperit
Acum, după ce știm că colostrul și laptele matern sunt pline de microorganisme și bacterii, trebuie doar să știm ce funcție au. Dacă, cu puținul pe care îl cunoaștem despre laptele matern, suntem clar că nu există nimic care să-l înlocuiască, mai multe cunoștințe vor putea ajuta și mai mult să fie clar că există multe eforturi pe care mamele, tații și profesioniștii din sănătate trebuie să le efectueze pentru a se asigura că Fiecare femeie care dorește să-și alăpteze copiii poate să o facă.
