reteta de ciocolata cu ciocolata Este deja un clasic printre rețetele de patiserie. Acesta a fost inventat în 1930 (nu se știe dacă a fost întâmplător sau intenționat) când Ruth Wakefield a adăugat câteva bucăți de ciocolată la aluatul ei obișnuit cu prăjituri și s-a dovedit a fi un succes în rândul clienților hotelului ei din Boston "Toll House".
În prezent există la fel de multe variante ale rețetei de prăjituri cu ciocolată ca și familiile din SUA. (este vorba, desigur). În bebesymas.com dorim să vă bucurați de timpul liber cu copiii, astăzi vă las o variantă pentru a vă pregăti cu ei. În plus, această rețetă conține două ingrediente care nu poartă prăjituri tradiționale de ciocolată: ingrediente care conțin o pompă de proprietăți benefice pentru alimente: ovăz și banană.
Proprietăți banane
După cum știți cu toții, fructele sunt un aliment indispensabil pentru toată lumea. banană în special, este fructul prin excelență pentru copii, este un fruct foarte energic (90 kcal la 100 g) și bogat în proteine. Un lucru ar trebui să știți este că cu cât banana este mai coaptă, cu atât mai bogată în vitamina C, zaharuri simple și amidon vor fi. Are mult postasiu, fier, cupru, calciu, magneziu și vitamina B.
Proprietăți de făină de ovăz
ovăz Este un aliment pe care ar trebui să îl consumăm cu toții zilnic (vă recomand să citiți acest interviu cu Miquel Pros în La Contra de La Vanguardia). Este o cerealăfoarte bogat în fibre, a cărui acțiune asupra reglării traficului este bine cunoscută și are, de asemenea, un efect favorabil asupra reglării colesterolului și a glicemiei din sânge. Este bogat în proteine și grăsimi mono și polinesaturate (celebrele „grăsimi bune”). Să adăugăm că este plin de fier, fosfor, magneziu și vitamina B.Rețetă pentru prăjituri cu ciocolată cu banane și fulgi de ovăz
Și acum, hai să mergem cu ceea ce ne place tuturor: să gătim cu copiii. Confecționarea prăjiturilor este una dintre cele mai ușoare rețete pentru gătitul cu copiii, deoarece practic nu implică nicio procedură periculoasă (cu excepția coptului, care ar trebui să fie întotdeauna supravegheată de un adult).Un lucru de care trebuie să ții cont atunci când gătești cu copiii este să ai toate ingredientele pregătite, deja grele. Mai ales dacă sunt mai mici. Fiul meu în vârstă de doi ani devine nerăbdător între pas cu pas și din când în când, dacă îmi pierd mintea să merg să găsesc ceva ingredient, am găsit amestecul cu întregul recipient de scorțișoară ...
Ingrediente (pentru 50 de cookie-uri)
- 180 g de unt înmuiat (scoateți-l cu cel puțin 2 ore înainte de frigider)
- 175 g (1 cană) zahăr brun
- 1 ou
- 1 linguriță extract de vanilie
- 225 g (1 1/2 cani) făină albă (cernută)
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu (cernut)
- 1 linguriță scorțișoară (cernută)
- 1 cană de banane zdrobite cu o furculiță (2 banane medii)
- 190 g (1 cană) chipsuri de ciocolată
- 180 g (2 căni) de ovăz
Preparare
- Preîncălzim cuptorul la 180ºC (350ºF).
- Am pus unt și zahăr într-un bol mare și amestecați-l (putem folosi niște tije sau un mixer automat), dacă utilizați tije, în funcție de vârsta copilului dvs., puteți să le lăsați să le țină. Se amestecă aproximativ 5 minute.
- Acum continuăm amestecând cu o lingură de lemn și adăugați oul, șoptind până se amestecă bine.
- Adăugăm faina impreuna cu bicarbonatul de sodiu (deja ecranizat), scorțișoara și banana și continuăm să amestecăm.
- Adăugăm chipsuri de ciocolată și fulgi de ovăz, amestecați bine. Veți avea o pastă groasă.
- Punem hartie vegetala intr-o tava de copt. Facem bilute cu aluatul (folosind măsura unei scule complete). Punem bilele de aluat pe foaia de copt și le zdrobim puțin ca să le aplatizăm. Trebuie să fii atent cu lasă suficient spațiu între cookie-uri pentru că în cuptor se lărgesc și se puteau atinge reciproc.
- Coacem timp de aproximativ 12-14 minute până se rumenesc ușor.
Pentru a le păstra mai bine, se recomandă să le lăsați la frigider cel puțin 2 zile. Puteți pregăti aluatul și coace-l a doua zi (păstrându-l la frigider). De asemenea, puteți congela aluatul.
