Sucurile naturale de fructe, proaspăt stoarse, sunt cea mai sănătoasă opțiune, deși nu întotdeauna este posibilă. Pe piață există multe tipuri de sucuri ambalate, cu nume diferite, disponibile familiilor. dar, Care sunt cele mai sănătoase sucuri ambalate?
Sucurile ambalate pot fi o opțiune pentru când nu suntem acasă, ieșim la o gustare și o luăm noi singuri sau dorim să le comandăm într-un bar sau restaurant. Dar nu toate sucurile sunt la fel.
Să vedem ce tipuri de sucuri putem găsi, începând cu cele mai recomandate, pentru că sunt mai naturale, conțin mai multe fructe și vitamine și fără zaharuri adăugate.
100% suc stors care este comercializat în Spania este obținut direct din portocale proaspete. Poate fi prezentat la temperatura camerei sau refrigerat pe tot parcursul procesului pentru a menține mai multă vitamina C. Acest tip de suc nu este comun pentru alte soiuri de fructe. Acest suc are un cost mediu de producție de 0,50 euro pe litru. Dar, deși este cel mai scump, este cel mai sănătos pentru a fi mai puțin procesat, nu adăugați zahăr sau apă și păstrați mai bine vitaminele fructului.
Suc concentrat Se obține după supunerea produsului la un tratament termic prin evaporare, eliminând până la 85% din apă. Când la ambalaj se adaugă apă, pulpă, arome ... Cei mai mari furnizori de suc concentrat din lume sunt SUA și Brazilia. Costul de producție este de aproximativ 0,33 euro pe litru, deci prețul de vânzare cu amănuntul este mai ieftin decât sucul anterior.
nectar (nu pot fi numite "sucuri") este un produs "derivat" care conține aproximativ 50% suc concentrat, plus 50% apă și zahăr. Costul de producție crește la o medie de 0,28 euro pe litru.
Băutură de fructe Ar fi cel mai puțin recomandat, deoarece este 90% apă, 10% suc concentrat și zaharuri. Bauturile racoritoare si alte bauturi cu fructe sunt incluse in acest loc.
În Spania, sucul concentrat este cel mai vândut, deoarece reprezintă 663 de milioane de litri; Nectare, 376 milioane și sucuri stoarse obținute direct din portocale, doar 67 milioane. Cu toate acestea, în timp ce cererea de sucuri concentrate este stabilizată sau în scădere în lume și în Spania, consumul de sucuri stoarse a înregistrat o creștere între 2005 și 2010 de 49% în Spania și 29% în întreaga Uniune Europeană .
Consumatorii sunt din ce în ce mai conștienți de calitatea băuturilor, iar companiile muncesc din ce în ce mai mult pentru a face reclame.
Vă sfătuim să priviți numele „sucului” și ingredientele sau compoziția atunci când vizităm rafturile din supermarket pentru a alege, ori de câte ori este posibil, cel mai sănătos suc ambalat pentru copiii noștri și pentru întreaga familie.
