Se crede că aproximativ 5% dintre copii au sau au avut o alergie cauzată de alimente.
Alergiile alimentare au o componentă mare moștenită, dar sunt asociate și cu factori de mediu și introducerea timpurie a alimentelor.
Alimentele care provoacă cel mai frecvent alergie sunt alunele, produsele lactate și ouăle. Este curios de știut că majoritatea alergiilor sunt cauzate doar de cinci alimente: arahide, unt de arahide, ouă, produse lactate de vacă și derivați și soia și grâu. De asemenea, poate fi cauzată, deși mai rar, de ciocolată, căpșuni, roșii sau crustacee.
Atunci când copilul consumă oricare dintre aceste alimente, dacă este alergic la ele, organismul produce un răspuns imun care manifestă unele simptome după consumul acestuia.
Să vedem care sunt simptome care ne permit să bănuim că copilul poate suferi alergie la orice aliment.
Există trei tipuri de manifestări care pot apărea în combinație.
Manifestări digestive:
Umflarea, în special în apropierea gurii (buze, limbă, față, uneori pleoape)
Dificultate de înghițire
Dureri abdominale, crampe, diaree, greață și vărsături
Manifestări ale pielii:
Mancarimi ale pielii: aparitia urticariei locale sau generalizate
Eritem sau urticarie pe piele
Dermatita atopică: boală inflamatorie a pielii foarte frecventă la copiii mici
Manifestări respiratorii:
Astm bronșic
Rinită (congestie nazală)
Criza bronhospasmului
Rar poate exista anafilaxie imediat după consumul alimentelor. Există o scădere a tensiunii arteriale, senzație de sufocare și pierderea cunoștinței. Dacă se întâmplă, necesită îngrijiri medicale imediate.
În ceea ce privește momentul în care pot apărea simptomele, acestea sunt clasificate în trei:
imediată: acestea apar în câteva minute după ce au mâncat mâncarea, de obicei în primele 30 de minute. Relația efect-cauză este foarte evidentă, iar cele mai frecvente simptome sunt vărsăturile, urticaria, astmul și anafilaxia.
amânat: sunt simptome care apar după două ore de la consumul alimentelor. Cele mai frecvente sunt simptomele digestive precum diareea legată de enteropatia sensibilă la proteine.
târziu: apar la câteva zile după consumul alimentelor, cum ar fi dermatita atopică.
Este foarte important să observați copilul după ce i-ați oferit unele dintre alimentele care provoacă cel mai frecvent alergii, mai ales atunci când sunt consumate pentru prima dată. Dacă detectați oricare dintre acestea simptome legate de orice aliment Ar trebui să vă consultați cu medicul pediatru care va efectua testele necesare pentru a confirma sau nu alergia.
Tratamentul constă în evitarea alimentelor la care sunteți alergic până la dispariția reacției, dar nu ar trebui să suprimați alimentul până când nu confirmați că este o alergie, deoarece există momente în care sunt atribuite alergii alimentare atunci când acestea nu sunt într-adevăr.
