acest salata de orez Este un fel de mâncare foarte proaspăt și foarte complet, poate servi atât ca acompaniament, cât și ca un singur fel de mâncare. Astăzi am ales să adăugăm un Boabe tibetane Goyi, care sunt foarte bogate în antioxidanți și, deși vin uscate, nu sunt foarte dulci și cu culoarea lor roșie intensă dau o atingere foarte veselă salatei. Amintiți-vă că înainte de palat este punctul de vedere care se bucură de mâncare.
Această salată foarte completă contribuie la organismul nostru printre multe alte carotenoide, zeaxantină, vitamina B1, B3, C, seleniu, zinc, proteine, fibre, magneziu, potasiu, fosfor și calciu.
Ingredientele pentru 4 persoane
5 căni de orez, 2 roșii coapte, 12 măsline negre dezosate, 150 de grame de brânză gouda, 1 piper verde, ceapă proaspătă, 2 morcovi, 2 linguri de fructe de pădure Goji, câteva frunze de pătrunjel, 1 lămâie, ulei de măsline, sare, apă
Preparatul
Fierbem orezul în apă sărată, îl lăsăm să fiarbă atâta timp cât recomandă producătorul.
Cojiți și tocați pulpa de roșii foarte subțire. Fileăm măslinele. Se toacă ardeiul, morcovii, ceapa, pătrunjelul și brânza.
Punem totul într-un bol mare și adăugăm boabele de Goji.
Când orezul este fiert îl scurgem, îl trecem rapid prin apă rece, îl aruncăm în vas, ne îmbrăcăm cu puțin ulei și zeama de lămâie, eliminăm, testăm și rectificăm sarea și condimentăm dacă este necesar.
Timp de pregătire | 20 minute Timp de gătit | 20 de minute Dificultate | picătură
Degustare
Păstrăm la frigider până la servirea timpului.
Îl putem servi în același bol sau în boluri individuale.
Dacă găsim boabe Goyi, le putem înlocui cu stafide.
