fursecuri de turta ele sunt a Tradiția suedeză de Crăciun. De obicei, sunt tăiate în figuri mici de bărbați, femei, porci sau inimi și, de multe ori, sunt decorate cu îngheț. Nu este neobișnuit ca copiii să ajute la construcție case de aluat cu fursecuri de ghimbir pentru a sărbători Crăciunul.
case mici acestea sunt montate cu pereți și tavane pentru prăjituri și decorate cu glazuri, bomboane sau nuci, precum cele pe care vi le arată în imaginile pe care mi le-au trimis un grup de familii din Málaga.
Ar trebui să începi să faci aluatul. Trebuie pregătit cu o zi înainte și lăsați-l acoperit la frigider. Trebuie să vă odihniți cel puțin o zi. Această rețetă de Crăciun este un decor simplu, frumos și rezultatul delicios. O opțiune excelentă de cheltuit o după-amiază de Crăciun în familie.
Vom avea nevoie de următoarele ingrediente: 500 de grame de unt, condimente măcinate: 2 linguri de scorțișoară, 1 lingură de cuișoare, 1 lingură de ghimbir, 1 lingură de cardamom, 400 de centimetri cubi de zahăr, 200 de sirop întunecat sau miere de trestie, 150 centimetri cubi de apă, 1 kilogram de făină și o lingură de sodă de copt.
Trebuie să lăsați untul din frigider, astfel încât să fie puțin moale și să îl amestecați cu cardamom, scorțișoară, cuișoare și ghimbir. Se încălzește apa, siropul și zahărul într-o caserolă și când se fierb se amestecă cu untul condimentat. Trebuie să-l lași să se răcească.
Soda de copt se adaugă în făină și care se frământă cu crema obținută. Acest pas trebuie făcut cu aluatul rece. Apoi, trebuie să amestecați făina cu bicarbonatul, apoi cu restul.
Aluatul este moale și lipicios. Trebuie să-l acoperiți și să-l puneți la frigider pentru a se odihni.
A doua zi mergem la face cookie-uri. Aluatul este îndepărtat în porțiuni din frigider, astfel încât să nu rămână lipicios atunci când este la temperatura camerei. Pentru a-l lucra, trebuie să folosești multă făină și să o lași în felii fine bine frământate.
Pentru a face cookie-uri trebuie să folosim mucegaiuri Dă-le formele dorite. Le putem cumpăra sau le putem face cu carton. Dreptunghiurile simple de dimensiunea dorită ar trebui tăiate pentru pereții și tavanele casei.
Odată pregătite prăjiturile merg la cuptor, 5 minute la 200 de grade, pe o hârtie vegetală. Nu ar trebui să se ardă sau să se întărească. Trebuie să le scoți când sunt încă moi și să le pui la răcit.
Când le avem, vine cea mai distractivă și dificilă parte: amenajează casele mici
Zahărul este încălzit într-o tigaie, iar pasta rezultată este folosită ca adeziv pentru a uni pereții și tavanul.
Decorarea se face cu o glazură (zahăr cu apă) și apoi aderăm fierbinte ceea ce ne dorim: nuci, bomboane, alune, nuci de pin și stafide.
Aluatul este delicios și servește la crearea unei decor minunat și nutritiv. Copiilor le place să ajute la pregătirea și mâncarea lor.
