Problema alergiilor și intoleranțelor este unul dintre câmpurile de luptă ale medicinei, deoarece, deși poate părea o minciună, sunt multe lucruri de descoperit în această privință. De ceva vreme acum, se știe că Intestinul este legat de multe procese de sănătate, chiar imun, și că flora intestinală (microbiota) este foarte importantă în viața de zi cu zi a fiecărui copil.
Ei bine, în legătură cu boala celiacă sau intoleranță la gluten Există încă multe de spus, deoarece s-a văzut că, deși testele sunt negative, există mulți copii (și adulți) care au simptome care se îmbunătățesc sau remit atunci când încetează să consume gluten. Este ceea ce este deja cunoscut în comunitatea medicală ca fiind „Sensibilitate la gluten”.
Ce este sensibilitatea la gluten?
După cum a explicat Biblioteca Națională de Medicină din SUA, este considerată o intoleranță similară, fără exact aceleași simptome deoarece boala celiacă ar fi mai gravă.
Intoleranța la gluten sau boala celiacă este sensibilitatea la această proteină care face parte din unele cereale precum grâu, orz, secară ... aportul său provoacă daune intestinului subțire (responsabil pentru absorbția alimentelor, digestia , etc.), care afectează în moduri diferite, tratamentul fiind evitarea tuturor acestor alimente sau substanțe care conțin gluten.
În cazul copiilor și adulților sensibili la gluten, testele bolii celiace sunt negative, inclusiv biopsia, deoarece intestinul nu este afectat. Cu toate acestea, împărtășesc unele simptome precum oboseala, durerile de stomac, crampele musculare și amorțirea picioarelor.
Multe de investigat
Cu câțiva ani în urmă, au crezut că, dacă testele sunt negative, nu există niciun motiv să suspectăm glutenul în cazul în care există simptome diferite și similare. Acum știu că există ceea ce au decis să apeleze sensibilitate la gluten, o afecțiune care, deocamdată, nu are teste de coarde sau, așa cum mi-a spus un specialist în urmă cu câteva săptămâni: "testele de screening au devenit demodate și insuficiente, pentru că alături de ei nu răspundem tuturor oamenilor care au simptome de consum de gluten ".
Între timp, dacă medicul pediatru suspectează că copilul dvs. poate avea sensibilitate la gluten, poate sugera acest lucru nu mai ofera alimente fara gluten, pentru a vedea dacă simptomele se îmbunătățesc. Și, odată ce se îmbunătățesc, reintroduceți-le în dietă pentru a vedea dacă reapar aceste simptome.
În cele din urmă, nu ne putem aminti decât asta consumul unei diete fără gluten nu este deloc periculos. Singurul lucru pe care trebuie să îl încercați este să evitați că, în schimb, se consumă alimente procesate fără gluten, care sunt adesea mai puțin sănătoase decât cele care au gluten (și care sunt vinovate de multe studii care spun că dietele fără gluten prezintă mai multe riscuri pentru sănătate).
Fotografii | iStock
La Bebeluși și multe altele Trăind fără gluten: boala celiacă și copii, Este diagnosticat mai mult ca niciodată și, totuși, se estimează că există 75% din pacienții nediagnosticați: Ziua Națională a Boalelor Celiace, Ghidul special pentru bolnavii de alergie este publicat: Celiac, ce cuvânt așa rare!
